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芽孢杆菌作用
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芽孢杆菌的功效和作用

2020-12-19 10:26:40

芽孢杆菌(Bacillus),细菌的一科,能形成芽孢(内生孢子)的杆菌或球菌。包括芽孢杆菌属、芽孢乳杆菌属、梭菌属、脱硫肠状菌属和芽孢八叠球菌属等。它们对外界有害因子抵抗力强,分布广,存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。芽孢杆菌(bacillus) 杆菌科的一属细菌。

芽孢是芽孢杆菌进入动物肠道的主要形式。芽孢能否在动物肠道中萌发、增殖是影响其饲用效果的主要因素。

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1.1 芽孢杆菌对肠道不良环境的抵抗

动物的肠道内存在诸多不良的环境,如低pH值的胃酸、高浓度的胆盐、相对厌氧的环境等,这些环境不利于微生态制剂发挥作用。因此如何有效抵御这些不良环境的影响,是芽孢杆菌在动物体内发挥作用的前提。

1.2 芽孢在动物肠道中的萌发

另一方面,芽孢在不同试验动物肠道中的保留特性差异很大。在禽类中的定植时间要显著高于哺乳动物。

1.3 芽孢杆菌在动物肠道中抑菌作用机理

添加芽孢杆菌能够减少肠道中有害微生物的数量,同时提高肠道益生菌的数量。Han等(1984)研究发现,生长猪连续饲喂5周含有丁酸梭菌的饲料,排出的粪便中肠球菌和肠杆菌的数量显著降低,而丁酸梭菌和乳酸杆菌的数量则显著增加。关于芽孢杆菌的抑菌机理,目前主要有生物夺氧、菌群调整、生物拮抗、提高免疫功能和增强酶活性,防止动物肠道病原菌等多种说法。

芽孢杆菌为需氧菌,在生长过程中需要消耗大量的氧气,该环境有利于乳酸菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长,抑制需氧肠杆菌的繁殖,从而减少消化道疾病的发生。Maruta等(1996)采用饲喂生猪含有10^7 CFU/g B. subtilis的日粮3周后发现,粪便中的厌氧菌如双歧杆菌和乳酸杆菌数量显著上升,而需氧菌如肠杆菌的数量显著下降,其它病原菌如链球菌和产气荚膜梭菌的数量也显著下降。

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